… 先のこの記事にて、エチオピアにおけるコーヒーの歴史を調べるとともに、コーヒーの発見となった伝説についても述べた。ここでは、茶道会からは賛否両論があろうが、茶道に対等するコーヒー道として、その道の極みについて調べたい。 エチオピアには日本の茶道にも似たコーヒーセレモニーがある1)。エチオピアの家庭を訪ねると、その家の主婦や娘さんが、コーヒーマスターとなってエチオピア式でコーヒーを淹れてくれる儀式であるが1)、これを酋長から直に体現した俳優の藤岡弘氏によれば、茶室のような空間で…

題名：エチオピアにおけるコーヒーの歴史報告者：エゲンスキー エチオピアは、東アフリカに位置する連邦共和制国家である1)。アフリカ最古の独立国および現存する世界最古の独立国の一つとして知られ、サハラ以南のアフリカでは、ナイジェリアに次いで人口の多い国とされる1)。エチオピアの位置を図に示す。図の緑色の地域がエチオピアとなる。 人類の祖先とされるアファール猿人の化石も、エチオピアで発見されているが2)、このことからも推測できるように、エチオピアには古くからの人類の痕跡があり、旧約…